Gabriela Carel nació en Bahía Blanca. Su vida transcurrió entre la música y la danza. Durante su infancia y adolescencia tocó piano, cantó en coros, participó de una murga, también de un taller literario, bailó danzas folklóricas y llegó a estudiar magistratura de música, de la que egresó.
Su trabajo profesional comenzó en la música para la Editorial EDIBA, Revista Maestra Jardinera. Empezó como cantante y luego como compositora de música infantil.
Desde hace muchos años sus canciones para chicos se difundieron en gran parte de Latinoamérica. Algunas se tradujeron en otros idiomas, como el portugués, el italiano y el polaco.
Con su esposo y sus dos hijos en el 2003 se instaló en Rawson, Chubut. Posteriormente nació su tercer hijo. Fundó un coro de niños y jóvenes que hoy tiene mas de cien integrantes.
Su trabajo con la Revista Maestra Jardinera le valió como antecedente de varias nuevas publicaciones de libros y artículos fuera de dicha editorial, incluso en Estados Unidos.
Hoy cuenta con dos materiales discográficos en el género infantil_ Canciones para escribir mejor (2010) y Cantares en Clave Soleada (2019). También en la composición de música coral para niños y jóvenes, publicó varias obras.
Durante ese tiempo nunca abandonó su amor al folklore: fue cosechando canciones que fueron conformando un repertorio propio de gran identidad. Se preocupó por conocer cada rincón del Chubut y su gente, estudiando y aprendiendo sobre la música patagónica, sus hacedores, sus ritmos. Poniendo en valor los generos vivos, las influencias ancestrales en la música y la cultura, las provincianías convergentes.
En 2011 grabó un primer demo al que llamo Tierra Espejo.
A comienzos de 2012 adoptó el seudónimo de Gabriela Carel (su verdadero nombre es Gabriela Capdeboscq). Cone este nuevo nombre grabó cinco albumes folklórico: Corazón de Patagonia (2012), Canciones de barro (2015), el tercer disco, una producción argentino-chilena: Mujer sin fronteras (2017) junto a la cantante trasandina Susana Sáez; Mensajes de ienteo (2019) y el más reciente, Sur arriba (2023).
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